Què passa?
El iode dissolt és de color marró fosc.
El midó és un glúcid (hidrat de carboni) present en alguns aliments d'origen vegetal.
Quan afegim dissolució de iode a aliments que tenen midó canvia de color i passa de marró a blau fosc o negrós.
Aliments amb midó: creïlla, farina, pa, pasta de sopa, arròs...
Aliments sense midó: taronja, pera, formatge, meló, avellana, nou...
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada